GASTRONOMIJA

Iako je ovo tipično mediteransko mjesto, zahvaljujući svojoj posebnoj lokaciji, područje Krila Jesenice dugo je godina bilo mjesto miješanja različitih gastronomskih utjecaja. Dobro vino, riba i masline čine temelj mediteranske kuhinje koja dominira hrvatskom obalom, dok Poljica u unutrašnjosti nude svoje poznate specijalitete poput soparnika i dalmatinskog pršuta.

Sol i maslinovo ulje nutritivna su osnova dalmatinske kuhinje, ali uistinu autohtona gastronomska poslastica zahtijeva još dva sastojka – vino i pjesmu.

Stoljećima su ribari i težaci svoje večeri završavali pjesmom u starim dalmatinskim konobama, i, što je najzanimljivije, najstarija takva konoba otvorena je upravo u blizini Krila Jesenice – u Omišu!

Danas postoje desetci konoba i restorana na području Krila Jesenice u kojima možete okusiti šaroliku ponudu lokalne kuhinje.

Lokalni specijaliteti koje nipošto ne biste smjeli preskočiti dok ste na ljetovanju u Krilu Jesenice su poljički soparnik, dalmatinski pršut, riba s gradela i tradicionalna dalmatinska peka (obično teletina, riba, hobotnica ili kokoš pečena do savršenstva pod željenim poklopcem). Svako od ovih jela predstavlja posebnu kulinarsku poslasticu, a činjenica da je soparnik danas jedno od rijetkih jela uključenih na službeni popis hrvatske nematerijalne kulturne baštine najbolje govori o kvaliteti lokalne kuhinje na ovom području!